Март 2017 года
![Журнал Костер. Март 2017 года Журнал Костер. Март 2017 года](/images0/principal/3-17.jpg)
СОДЕРЖАНИЕ номера журнала «Костер»
…
…
![Беседка Беседка](/images0/besedka.gif)
![Сырные творожники Сырные творожники](images3-17/besedka.jpg)
Почему сырники называют именно сырниками? И правда, не очень понятно! Ведь готовят их не из сыра, а из творога, и едят не в сыром виде. Откуда же появилось такое странное наименование? Для того чтобы ответить на этот вопрос, надо заглянуть в историю.
Понятия «творог» и «сыр» стали различать не так уж давно. Наши предки на Руси до XVIII века называли свежий домашний творог сыром. Его и сейчас так называют в некоторых русских деревнях. Когда-то в древнерусском, украинском, сербском и многих других славянских языках все изделия из творога называли «сырными». Так и появилось слово «сырники».
![Очаг Очаг](images3-17/besedka1.jpg)
Мария Блажнова |
![]() |
Художник Елена Болгова |
Страничка автора | ![]() |
Страничка художника |