
Март 2017
Содержание


![]() |
![]() |
Девятое марта |
![]() |
![]() |
ЧТЕНИЕ - это УДОВОЛЬСТВИЕ |
![]() |
![]() |
Праздник общения с книгой не отменит никто |
![]() |
![]() |
Открой книгу - открой мир |
![]() |
![]() |
Второй |
![]() |
![]() |
Ощутить радость открытий... |
![]() |
![]() |
Викторина, посвященная Моцарту |
![]() |
![]() |
Для друзей |
![]() |
![]() |
ЧУКОВСКИЙ НА ВСЕ ВРЕМЕНА |
![]() |
![]() |
ВОЛШЕБНЫЙ ДРУГ |
![]() |
![]() |
ТАКИЕ НУЖНЫЕ ГВОЗДИ |
![]() |
![]() |
Вдруг захочешь? |
![]() |
![]() |
Англия: дождливая или сырая |
![]() |
![]() |
Капитан Анна, капитан Нелли... |
![]() |
![]() |
Как записывают пение птиц? |
![]() |
![]() |
ХИЩНИКИ У ВАС ДОМА |
![]() |
![]() |
КТО РАСТЕТ НА КУКОЛЬНОЙ ГРЯДКЕ? |
![]() |
![]() |
ВОЗРАЩЕНИЕ АВСТРАЛИЙСКОГО ПЛЕННИКА |
![]() |
![]() |
Перепутанные сумки |
![]() |
![]() |
Пазлы |
![]() |
![]() |
Во весь опор |
![]() |
![]() |
Сырные творожники |
НОВОСТИ САЙТА


Март 2017 г.
Древнерусское слово сыръ восходит к праславянскому surъ — прилагательному со значением
«сырой». Это древнее слово того же корня, что и
древнепрусское suris — «сыр», древнеисландское
surr — «закваска» и древневерхненемецкое sur — «кислый». Исходно » это кислое молоко, затем творог и только потом сыр в современном понимании.
Творог считался продуктом, традиционным для
Восточной и Северной Европы. Общеславянское
слово «тварогъ» родственно слову «творить».
Буквально оно означало — «сделанное твердым
молоко». От слова «творог», по одной из версий,
происходит и название «ватрушка». Это может
быть измененное перестановкой слогов слово.
Или, по другой версии, название этого вкусного
блюда произошло от слова «ватра» — «очаг»,
«огонь».
МАРТ 2017 года


Почему сырники называют именно сырниками? И правда, не очень понятно! Ведь готовят их не из сыра, а из творога, и едят не в сыром виде. Откуда же появилось такое странное наименование? Для того чтобы ответить на этот вопрос, надо заглянуть в историю.
Понятия «творог» и «сыр» стали различать не так уж давно. Наши предки на Руси до XVIII века называли свежий домашний творог сыром. Его и сейчас так называют в некоторых русских деревнях. Когда-то в древнерусском, украинском, сербском и многих других славянских языках все изделия из творога называли «сырными». Так и появилось слово «сырники».

Мария Блажнова |
![]() |
Художник Елена Болгова |
Страничка автора | ![]() |
Страничка художника |