Сегодня я, Кот Грамотей, хочу спросить вас,
мои ученые друзья, что общего у картофеля и
трюфеля? Они — близкие родственники, а когда-то были одним словом! Правда, чтобы «трюфель»
превратился в «картофель», ему пришлось немало попутешествовать по миру. Отправной
точкой стал латинский язык, где подземный гриб
называли: terrae tuber [терре: тубер] — «земляная шишка». Итальянцы также называли гастрономическую диковинку tartufo, tartufolo
[тартуфо, тартуфоло]. Изысканное блюдо
вскоре распробовали и немцы, которые окрестили невзрачный с виду гриб tartuffel, truffle. Время шло, после открытия Колумбом в 1492 году
Америки в Европе появился картофель. И немецкое
слово kartoffel [картофель] стало результатом
фонетического изменения уже знакомого нам
слова tartuffel. Первая согласная «t» в нем изменилась на «k», а звук «u» – на «о». Так вместо
tartuffel получился kartoffel, по сходству с подземными грибами клубневидной формы. И слово
трюфель, и слово картофель пришли в русский
язык уже из немецкого языка и обозначают разные понятия. В русском языке картофель — это
стилистически нейтральное слово, а картошка – исключительно разговорное.
