Архив журнала для детей Костер

Октябрь 2012 года

Журнал Костер. Октябрь 2012 года

СОДЕРЖАНИЕ номера журнала «Костер»


История вещей

История вещей
ХОЖУ С КРАЯ Я НА КРАЙ, РЕЖУ ВКУСНЫЙ КАРАВАЙ

Этот колюще-режущий инструмент есть на каждой кухне. Мы пользуемся им каждый день, даже не подозревая, насколько древняя это вещь. По мнению некоторых специалистов, именно нож, а не палка стал первым орудием труда человека умелого. Нож вошел в быт человека вместе с огнем. И этому факту есть ряд научных доказательств.



Древний человек


Каменные ножи изготавливали чаще всего из кремния — широко распространенного природного минерала. Процесс изготовления заключался в обкалывании найденного куска природного кремния до получения острого лезвия и миндалевидной формы самого ножа. Позже каменные ножи стали крепить к деревянным или костяным рукояткам.

Историю свою нож начинает с эпохи палеолита около 150 тысяч лет назад. Первые ножи использовали как инструмент и как оружие. Вид ножа сформировался очень быстро, и уже в эпоху неолита он стал длинным и тонким. Практически не изменив форму, нож дошел до наших дней. Менялись разве что ручка и материал лезвия.

А вот как столовый прибор нож служит нам всего лишь 5 тысяч лет. Самые древние столовые ножи, изготовленные из меди и бронзы, нашли археологи на острове Крит.

Каменный нож верхний палеолит

А как же слово нож появилось в русском языке? В старославянском языке было такое слово «нозь» или «ньжить». Оно обозначало действие — протыкать. Отсюда пошли такие понятия как «вонзить», «пронзить», «заноза».

Каменный нож

Рабочая часть ножа, которой мы режем, называется клинок. Остро отточенную грань клинка называют лезвием. Оно может располагаться с одной или нескольких сторон. Между клинком и рукояткой может помещаться крестовина. Ее еще называют гардой, что в переводе с французского означает «защита». Собственно, для этого она и предназначена.

Применение ножа очень разнообразно. Человек создал нож для охоты и защиты от хищников. Нож смело можно считать первым орудием человеческой цивилизации. А почтенный возраст превращает его еще и в предмет поклонения. Ножи освящались, и обращались с ними очень бережно. Ведь от них зависела жизнь человека. Эта традиция сохранилась до сих пор. На Кавказе кинжал — элемент национальной одежды.

Древние ножи из камня

Практически во всех сферах современной жизни человека используют этот древний инструмент. Он и защитник, он и труженик, он и произведение искусства. В ходе литургии — главной службы православной церкви — частицы из просфоры вынимают специальным ножом треугольной формы, называемым «копие».

Современные технологии не стоят на месте. Уже сейчас они позволяют создавать ножи из тонкой и прочной керамики. Мало кто знает, что в основу этой керамики входят те же материалы, которыми пользовались наши далекие предки, изготавливая себе каменные ножи. Так технический прогресс, совершив виток, вернулся к началу, но уже на качественно новом уровне.


На Кавказе кинжал — элемент национальной одежды



Дмитрий Борейшо
Художник Виктор Пономаренко
Страничка автора Страничка художника




Новое на сайте Сказка

Волшебная лампа Аладдина. Арабская сказка

Волшебная лампа Аладдина
Волшебная лампа Аладдина. Арабская сказка


НОВОСТИ САЙТА. Рассказы о природе


РУБРИКИ ЖУРНАЛА «КОСТЕР»